Baden in der Ruhr: Endlich wieder schwimmen im Baldeneysee

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Baden und schwimmen im Baldeneysee ist nach langer Zeit endlich wieder im Seaside Beach Baldeney möglich.

 

 

Die Ruhr früher – Abwasserkanal der Schwerindustrie

Die Ruhr im Sommer 1911:
„eine braunschwarze Brühe, die stark nach Blausäure riecht, keine Spur Sauerstoff enthält und absolut tot ist“ (August Thienemann, 1912)
Und so oder ähnlich ist bei vielen noch bis heute das Image der Ruhr. Vielleicht trägt auch dazu bei, dass sie Namensgeberin des Ruhrgebiets ist, das ja selber auch bis heute vor allem mit Schwerindustrie in Verbindung gebracht wird. Doch im letzten noch aktive Steinkohle-Bergwerk, in der Zeche Prosper Haniel, ist 2018 Schicht. Dann findet im Ruhrgebiet keine Steinkohle-Förderung mehr statt. Das gesamte Gebiet hat eine völlige Umwälzung weg von der Schwerindustrie hinter sich.

Wechselnde Wasserqualität der Ruhr

Und so geht es auch der Ruhr: Noch in den 50er Jahren hatte der Fluss eine grausige Gewässerqualität. Und noch bis 2016 durfte hier nicht gebadet werden. Auch heute ist längst nicht alles in Butter. Seit 2017 ist das Baden zwar wieder möglich. Aber nicht etwa die ganze Saison hindurch. Ein Frühwarnsystem sorgt dafür, dass die Wasserqualität der Ruhr laufend überwacht wird und wann immer die Grenzwerte überschritten werden, wird das Baden wieder untersagt. Aber nichtsdestoweniger: Baden ist wieder möglich. De facto haben sich zwar viele Anwohner nie oder zumindest schon lange nicht mehr an die Verbote gehalten. Aber nun können sie das mit einem besseren Gewissen.

Schwimmen im Baldeneysee – Seaside Beach Club Baldeney

Seaside Beach Club Baldeney

Am Baldeneysee, dem großen Ruhr-Stausee bei Essen, hat jetzt eine groß angelegte Badestelle eröffnet: Der Seaside Beach Baldeney lädt zum Chillen, zu Sport und Spiel, zum Biertrinken am Ufer – und natürlich auch zum schwimmen im Baldeneysee ein. Die Badestelle wurde mit Mitteln von „Grüne Hauptstadt Essen“ erbaut. Strand, Cocktailbars und viel Platz zum Sonnen und für Ballspiele laden zum Verweilen ein.
Die Eintrittspreise im Seaside Beach Baldeney betragen regulär 3,50€, ermäßigt 3,-€, für Kinder 2,-€ (bis 5 Jahre kostenlos). Ab 19 Uhr kostet der Eintritt 3,-€ und enthält bereits einen Softdrink nach Wahl. Und wie sind die Öffnungszeiten im Seaside Beach Baldeney? Die Badestelle hat täglich ab 10 Uhr geöffnet. Bei schlechtem Wetter bleibt sie geschlossen. Dies wird dann auf der Homepage (www.seaside-beach.de) bekannt gegeben.
Vielen Dank an „Grüne Hauptstadt Essen“ für Einladung und Führung zum Kennenlernen.

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Torte auf die Tatze: Katzencafé Miezhaus Bielefeld

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Genuss mit Torte und vier Pfoten: Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Aufmerksam streicht Katze Lea durch das Katzencafé Miezhaus Bielefeld. Es ist ein ganz besonderer Ort, an sich Mensch und Katze auf Augenhöhe begegnen können. Wenn ihr Lust habt, leckeren Kaffee und Kuchen zu probieren und dabei Katzen zu beobachten und sie vielleicht auch ein wenig zu streicheln, seid ihr hier genau richtig: Nicht jeder kann in seiner Wohnung Katzen halten oder mag die große und vor allem Dauerhafte Verantwortung für die Tiere tragen. Aber jeder kann hier für eine Weile den fünf Damen und Herren des Hauses, Lea, Kalina, Felix, Waiki und Professor zuschauen. Die fünf sind ein kompletter Wurf, der aus dem Tierheim in ihr neues und dauerhaftes Zuhause im Katzencafé gekommen sind.

Kratzbaum im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Katze Lea macht es sich auf einem großen Kratzbaum gemütlich und beobachtet, was im Katzencafé Bielefeld vor sich geht.

Katze auf Sitzbank im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Kater Professor macht es sich auf einer Sitzbank im Miezhaus Bielefeld gemütlich

Was ist ein Katzencafé?

Ein Katzencafé ist zum einen ein ganz normales Café, das zum gemütlichen Verweilen bei Kaffee und Kuchen einlädt. Aber zusätzlich wohnen hier einige Katzen, die wenn sie Lust haben, in die Gaststube kommen und den Gästen begegnen. So lässt sich ganz entspannt das Verhalten der Tiere beobachten. Die an Menschen gewöhnten Katzen kommen auch gerne mal vorbei, um sich die eine oder andere Streicheleinheit abzuholen. Entstanden sind Katzencafés in Taiwan. Verbreitet haben sie sich hauptsächlich in Japan, wo es bis heute die meisten gibt, aber mittlerweile gibt es in den meisten der größeren Europäischen Großstädte Katzencafés zu finden – und jetzt auch in Puddingtown Bielefeld. Apropos Pudding: Die Katzen sind die einzigen Fleischfresser im Katzencafé. Die Zweibeiner genießen hier vegetarische Gerichte.

Gastraum im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Die helle und freundliche Gaststube im Katzencafé Miezhaus Bielefeld. Die Tür im Hintergrund führt ins Privatreich der Katzen. Die Schleuse rechts erlaubt den Zweibeinern zu kommen und zu gehen, ohne dass die Katzen entlaufen.

Eröffnung des Katzencafés

Monatelang hat sich die Eröffnung hinausgezögert. Eigentlich war ein etwas belebterer Standort an der August-Bebel-Straße vorgesehen. Aber hier gab es Probleme mit der Technik: Ein Zuluft-Rohr aus der benachbarten Pizzeria hätte kostspielig umgebaut werden müssen. So musste ein anderer Standort her und so kam es zur jetzigen Adresse des Katzencafé Miezhaus: Oberntorwall 10. Nicht ganz so stark frequentiert wie der ursprüngliche Standort, aber Laufkundschaft ist sowieso weniger wichtig, als Besucher, die bewusst wegen der Katzen herkommen: „Man muss schon etwas besonderes bieten, z.B. eine ausgefallene Küche. Bei uns sind es die Katzen“, weiß Inhaber Christian Schwarte, der Chef-Dosenöffner (so beschreibt es die Homepage des Miezhaus). Eigentlich kommt er gar nicht aus Bielefeld. Ein Stadtwappen an der Wand weist auf seine Herkunft aus Hamburg hin. Nach Bielefeld kam er „wegen der Liebe“: Seine Frau und Partnerin lernte er in Köln kennen und folgte ihr in die Leineweber-Stadt.

Aufmerksame Katze im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Katze Kalina beobachtet ihre Mitarbeiterinnen bei der Arbeit

Sitzecke im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Das Café ist gemütlich eingerichtet. Überall finden sich kleine Details rund um die Katze. Die Kästen an der Wand bieten Klettermöglichkeit und erlauben es den Hausherren und -damen, alles von oben zu betrachten. So mögen es die Katzen gern.

Öffnungszeiten des Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Das Miezhaus am Oberntorwall 10 hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Nur Dienstags haben die Katzen das ganze Café für sich allein.

Türschild Katzenraum im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Nicht jeder darf überall hin: Im Katzencafé Miezhaus ist für die Gäste dieses Katzenzimmer tabu. Umgekehrt dürfen die Fellnasen nicht in der Küche stöbern.

Deko im Katzencafé Miezhaus Bielefeld

Flieg, kleiner Vogel! Noch hat die Katze dich nicht bemerkt.

Euer M.D.

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AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner von AO

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Ich teste einen AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner von AO. Der Energieverbrauch des A++ Trockners ist sehr gut. Auch der AO Service ist topp.

Gewaschen wird immer

AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Der AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner in unserem Wäschekeller

Bei uns fällt immer viel Wäsche an. Unser eigener Haushalt alleine ist ja schön und gut und wir kommen gut zurecht. Aber spätestestens wenn Besuch kommt, wird es schon etwas schwieriger. Neulich hatten wir immerhin fünf Gäste zugleich, die anlässlich des runden Geburtstags meines Vaters einige Tage bei uns übernachtet haben. Darunter war auch ein kleines Kind. Da kommt einiges an Wäsche zusammen. Es bleibt nicht aus, dass etwas verschüttet wird und spätestens bei der nächsten Mahlzeit möchte man doch gerne wieder an einem sauberen und schön gedeckten Tisch sitzen, wenn möglich auch mit sauberen Servietten. Dazu kommt die Bettwäsche, Handtücher, etc.

So läuft immer wieder die Waschmaschine. Bisher trocknete die Wäsche bei uns auf der Leine und wird das sicherlich auch weiterhin oft tun. Aber während im Sommer die Wäsche schon mal nach zwei oder drei Stunden trocken sein kann, dauert es im Winter manchmal mehrere Tage. Das ist nicht nur lästig, sondern wenn es schnell gehen soll, manchmal auch etwas ärgerlich. Und es kommt natürlich der Aufwand des Aufhängens dazu. Das bedeutet bei unserer Wohnung in der Regel den Weg vom Keller auf den Dachboden im 3. Stock, ordentliches Aufhängen und später noch einmal ein Tripp nach oben zum Abnehmen.

Mit dem richtigen Trockner geht das alles um einiges flotter. Ich nehme einfach die Wäsche aus der Waschmaschine, stecke sie direkt daneben in den Trockner und gut ist. Mit der richtigen Einstellung braucht es dann nur noch einen Gang, um die trockene oder bügelfeuchte Wäsche zu holen. Ich habe jetzt mal den AEG Lavatherm vom Versandhändler AO ausprobiert.

Befüllung AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Die Frontluke erlaubt eine leichte Befüllung

Wie funktioniert ein Wärmepumpentrockner?

Zwei klassische Bauformen des Trockners sind Abluft- und Kondensationstrockner. Beide haben ihre Vor- und Nachteile. In der Anschaffung am günstigsten ist der Ablufttrockner, bei dem feuchte Luft einfach durch ein Rohr nach draußen geführt wird. Das führt zu der Frage: Wohin mit der nassen Abluft? Im Keller möchte man sie ja nicht haben und so wird hier in der Regel ein Rohr nach draußen gelegt, was aber baulich realisiert werden muss und gerne mal etwas Ärger macht durch Zugluft, nicht ordentlich abgeleitete Feuchtigkeit im Außenschacht oder gar durch Schadstoffanreicherung in der Raumluft aufgrund des erzeugten geringen Unterdrucks im Raum, welcher übrigens auch dem Heizkessel Probleme bereiten kann. Ein Kondensationstrockner ist etwas teurer, hat einen geschlossenen Luftkreislauf, verbraucht aber wesentlich mehr Energie, da im Gegensatz zum Ablufttrockner die geschlossen zirkulierende Luft permanent durch Abkühlen und anschließend erneutes Erwärmen entfeuchtet werden muss. Ähnlich funktioniert dies beim noch einmal etwas teureren Wärmepumpentrockner, hier allerdings deutlich effizienter, da die der Luft entzogene Energie wiederverwendet wird. Dadurch vereinen diese hochwertigeren Geräte die Vorteile von Ablufttrockner (geringer Energieverbrauch) und Kondensationstrockner (keine feuchte Abluft). Für mich ist das eigentlich die beste Lösung: Zwar kostet die Anschaffung etwas mehr, dafür ist der Verbrauch dann deutlich niedriger.

AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Riesending: In den AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner passt viel rein

Warum der Onlinehändler AO?

AO.de ist ein hierzulande noch nicht jedem bekannter Versandhändler (Wer einen Kondenstrockner kaufen möchte: Trockner im Onlineshop findet ihr hier) speziell für weiße Ware, also alle elektrischen Großgeräte rund um Küche, Waschküche und Elektrogeräte im Allgemeinen. 2000 wurde der Händler in Großbritannien als Appliances Online (Appliances steht im Englischen eben für Haushaltsgeräte) gegründet und ist seit 2014 auch in Deutschland vertreten. Das besondere an AO ist, dass es Händler und Logistikunternehmen in einem ist. Der Kunde erhält daher Gerät und Lieferung aus einer Hand. Das hat den Vorteil, dass die hauseigenen AO Teams mit dem mittlerweile von den großen Logistikern gewohnten Komfort ausliefern, an sechs Tagen die Woche, mit Wunsch-Liefertermin, Overnight, mit Online-Lieferverfolgung. Topp ist aber, dass nicht nur geliefert wird, sonder das bestellte Gerät auf Wunsch auch vor Ort vorbereitet und angeschlossen wird und auch ein eventuelles Altgerät mitgenommen und entsorgt werden kann. Der Trockner landet somit direkt da, wo er hingehört, z.B. in der Küche oder im Badezimmer. Das ist schon ein super Service, der bei mir bei Bestellung des Trockners auch gut geklappt hat (aufs Anschließen lassen haben wir dann allerdings verzichtet, da wir erst noch etwas räumen mussten und das Anschließen dann lieber selber übernehmen wollten – war aber auch kein Problem). In Verbindung mit einer Best-Preis-Garantie (Preisdifferenz wird erstattet, wenn ein anderer Anbieter dasselbe Gerät günstiger bieten sollte) und 30 Tagen Rückgaberecht kann man eigentlich nichts falsch machen: Alles aus einer Hand, das Gerät wird geliefert, angeschlossen, Altgerät mitgenommen, bei Unzufriedenheit wird das Gerät wieder geholt und der Preis ist auch noch garantiert der günstigste. Auf dem AO Life Blog gibt es dazu noch viele Tipps und Tricks zum Thema DIY und tolle Rezepte unter www.ao.de/life.

Frontscheibe AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Wäschekino: Die Frontscheibe des AEG Lavatherm Wärmepumpentrockners

Der AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner – 8 kg, A++

Der Trockner selber präsentiert sich als hervorragendes Gerät. Wir haben von AEG aus der Lavamat-Reihe schon eine Waschmaschine, die seit bisher sieben Jahren ohne jeden Mucks werkelt, auch eine sehr gute Energieeffizienz aufweist, aber eben auch noch einen vernünftigeren Preis bietet als die absoluten Höchstpreisgeräte. So haben wir Vertrauen zu der Marke gefasst und sind sehr zuversichtlich, hier auch ein zuverlässiges Gerät zu haben. Das Gerät hat einen praktischen Ablaufschlauch, sodass der vorhandene Abwasserbehälter nicht manuell geleert werden muss. 2,5 Meter Schlauchlänge sollten in der Regel reichen, sonst verlängert man ihn halt. 8 Kg Fassungsvermögen sind sehr ordentlich. Noch ist nicht bei allen Trocknern eine offene Sichtscheibe üblich; ich finde sie aber richtig gut – so habe ich meine Wäsche auf Wunsch immer im Blick. Und optisch macht das Gerät auch richtig was her, nicht wahr?! Es sieht sehr modern aus, mit Sichtfenster und Digitalanzeige, ist leicht und intuitiv zu bedienen.

Display Lavatherm Wärmepumpentrockner

Über das Display ist der Lavatherm gut zu bedienen

Was bringt die Energieeffizienzklasse A++ beim Trockner?

Die Energieeffizienzklasse A++ ist noch recht selten am Markt zu finden, die Geräte verbreiten sich erst in den letzten Jahren etwas stärker. Meist sind Neugeräte eher aus der Klasse A, seltener A+ und oftmals auch noch aus B oder wenn am Trockner gespart wird auch noch aus C. Der höhere Verbrauch macht sich dann auch in den laufenden Kosten bemerkbar:

Effizienzklasse AEG Lavatherm A C Altgerät
Stromverbrauch
pro Trockengang
1,07 kWh 1,5 kWh 3,6 kWh 4,1 kWh
Stromverbrauch 170 kWh 235 kWh 581 kWh 649 kWh
Stromkosten 41 € 56 € 139 € 156 €
Stromkosten über 13 Jahre 533 € 728 € 1807 € 2028 €

(Angaben von die-stromsparinitiative.de, zu AEG Lavatherm eigene Berechnung gemäß Herstellerangaben zu Trockengang in Teilbefüllung)

Wassertank AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Der AEG Lavatherm kann über seinen Abwasserschlauch oder manuell durch Entnahme des Tanks entleert werden.

Fazit AEG Lavatherm Wärmepumpentrockner

Ich bin bisher sehr zufrieden mit dem Gerät. Den Umtauschservice werde ich bei AO nicht in Anspruch nehmen, deren Service ich auch vorbehaltlos weiterempfehlen kann.

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Wochenrückblick oder der Mann auf dem 1. Bielefeld Craft Beer + FoodTruck Festival?

By Posted on 2 2 m read

1. Bielefeld Craft Beer + FoodTruck Festival

Dieses Wochenende war ich auf dem Craftbierfestival auf dem Bielefelder Sigfriedplatz. Hier waren viele Stände mit den unterschiedlichsten Craftbieren vertreten, dazu Trucks mit leckerem Streetfood. So gab es zum Beispiel Stände mit leckeren Burgern, sowohl „normal“ als auch vegetarisch oder vegan – LECKER! An den Bierständen habe ich mich hauptsächlich an Indian Pale Ale gehalten, dass ich bei unserem Aufenthalt in New York diesen Winter sehr schätzen gelernt habe. Eines davon war ein sehr extremer Vertreter seiner Art und für meinen Geschmack dann doch zu bitter, aber die anderen waren sehr lecker! Hier werde ich nächstes Jahr sicherlich wieder herkommen. Hinzu kam, dass das Wetter sich von seiner besten Seite gezeigt hat und wir den Abend in schönster Sonne verbracht haben. Und der Sigfriedplatz im Bielefelder Westen hat einfach eine ganz eigene, wunderschöne Atmosphäre.

Da zuletzt leider kaum Zeit war, an dem Blog zu arbeiten, sind Artikel etwas kurz gekommen und letzte Woche fiel sogar der Wochenrückblick aus. Nun, jetzt wird es wieder besser und so gebe ich hier eine kleine Zusammenfassug der beiden vergangenen Wochen.

Business Dress Do’s & Don’ts

Ein guter Erfolg war mein Artikel zu den Do’s & Don’ts beim sommerlichen Business Outfit. Hier lauern einige kleine Fallen, über die es sich lohnt, Bescheid zu wissen. Welche Schuhe gehen gar nicht? Sind T-Shirts eigentlich ok? Und was trage ich am besten bei großer Hitze? Wenn es euch interessiert, schaut einmal in den Artikel hinein! Den Gutschein gewinnt Marga K.!

Aufgebraucht #1 – Highend-Produkte für gesundes blondes Haar

Tipps für High End Produkte für gesundes blondes Haar

In meiner neuen Reihe werde ich einen etwas anderen Blick auf die Qualität von Beauty-Produkten werfen. In dieser ersten Ausgabe geht es um hochwertige Produkte speziell für blondes Haar und seine Bedürfnisse.

Naked Cake – Rezept

Für die Naschkatzen und Backfreunde unter euch hatte ich dieses mal einen etwas anderen Kuchen in Petto: Einen sogenannten „Naked Cake“, der untenrum ganz nackig daherkommt. Low carb und mit extra vielen frischen Erdbeeren. Ich will mich ja nicht selber loben – aber ich hätte mich glatt reinsetzen können!

Funsportart Discgolf

Nach so vielen Kalorien tut etwas Bewegung an frischer Luft not! Und so habe ich mir an unserem benachbarten Obersee einmal die Trendsportart Discgolf angeschaut. Ein schöner Spaß in der freien Natur und für alle Fitnessgrade gut geeignet.  Probiert es einmal aus!

M.D.

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Funsport Discgolf am Obersee

By Posted on 16 2 m read

Discgolf – Funsport in freier Natur

Aufmerksame Spaziergänger am Obersee Bielefeld könnten sich während der vergangenen Monate über das plötzliche Auftauchen metallener Körbe gewundert haben. Sie stehen verstreut an der nördlichen Seite des Sees, westlich der Jölle. Was hat es mit diesen Dingern auf sich? Sind es vielleicht Bärenfallen? Krippen, um im strengen Winter Rehe zu füttern? Oder Versuchsantennen für die neueste Mobilfunk-Generation? Nichts von alledem: Es sind Zielkörbe für Discgolf, ein zunehmend beliebtes Frisbee-Spiel, das nun auch in Bielefeld Einzug hält. Ich habe es mal ausprobiert. Es ist ein lustiges Spiel, gerade in der Gruppe. Es ist wenig anstrengend, bietet aber doch Bewegung. Und es ist kostenlos. Wenn ihr einen öffentlichen Kurs wie am Obersee Bielefeld in der Nähe habt, geht einfach hin und legt los. Ein Handvoll Einsteigerfrisbees ist sehr günstig zu haben!

Discgolf Frisbees

Die unterschiedlichen Frisbee-Scheiben für Discgolf: Obenauf der Driver für die langen Würfe

Wie funktioniert Discgolf

Ziel beim Discgolf ist es, mit möglichst wenigen Frisbeewürfen auf mehreren Bahnen vom Start zum Ziel zu kommen. Gestartet wird an einem speziellen Abwurfpunkt, dem Tee. Als Ziel dient der Zielkorb. Nach jedem Wurf wird von dort, wo die Frisbee liegt, die nächste Frisbee geworfen. Je nach Spielsituation wird eine unterschiedliche Scheibe gewählt, wie der Driver für lange Würfe oder der Putter für letzten, ganz kurzen und hoffentlich präzisen Würfe. Ihr seht also, das Vokabular ist ganz so wie beim richtigen Golf.

Discgolf Wurf

Discgolf ist nicht sehr anstrengend, bietet aber doch Bewegung

Welche Frisbee-Varianten gibt es?

Die meisten von uns kennen sicherlich hauptsächlich die ganz ursprüngliche Form des Frisbee-Spiels, bei dem sich die Scheibe just zum Zeitvertreib zugeworfen wird. Doch es haben sich viele Varianten mit mehr oder minder festen Grundzügen und Regeln gebildet. Wie wäre es mit Friskee, Goaltimate oder Guts? Die bekanntesten, von denen manche von euch vielleicht schon gehört haben sind Ultimate Frisbee und Discgolf.

Closeup Discgolf Korb

Discgolf Park am Obersee. Ein schönes Spiel im Freien. Vielleicht auch in eurer Nähe?

Woher kommt der Name Frisbee?

Das Spiel mit den Flugscheiben entstand, als eine kleine Bäckerei in den USA begann, Torten in kleinen, runden Kuchenformen zu verkaufen. Doch diese Formen waren zu viel mehr gut, als nur Torten darin zu transportieren: Kinder schnappten sich herumliegende Kuchenformen und warfen sie sich zum Spiel gegenseitig zu. Weiterentwickelt und mit ausgetüftelten Flugeigenschaften wurden sie viele Jahre später als gewölbte Plastikscheiben auf den Markt gebracht. Der Markenname war eine abgewandelte Version des Namens der ursprünglichen Bäckerei. Diese hieß Frisbie Pie Company.

der Discgolf Korb und ich

Discgolf werde ich sicherlich mal wieder ausprobieren.

Also, scheut euch nicht, Hintern hoch und raus in die Natur! Wir sehen uns am Obersee zum Discgolf spielen!

M.D.

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Low Carb Naked Cake + Strawberry Joghurt Torte

By Posted on 20 4 m read

Naked and sexy – naked cake ist in! Hier heute passend für die Frühlingsdiät in der Low Carb-variante 🙂

Naked cake is in! Today I show you a low carb version just in time for your spring diet 🙂

Wie backe ich low carb?

Wo stecken denn eigentlich beim Backen die Kohlenhydrate? Gucken wir uns mal einige typische Backzutaten und ihren Kohlenhydratgehalt an:

So how to bake low carb? Where do all those carbohydrate come from in baking? Let’s have a look at some usual ingredients and how much carbohydrates they have:

  • Eier / egg [1.1g carbs / 100g]
  • Weizanmehl / all purpose weat flour [76g]
  • Zucker / sugar [100g]
  • Milch / milk [5g]
  • Backpulver  / baking soda [0g]

Wenig überraschend sind Zucker und Mehl die Hauptverantwortlichen. Zucker ist selbst ein Kohlenhydrat, klassisches Mehl besteht zu drei Vierteln hieraus. Der Milchzuckeranteil der Milch ist nicht so hoch, dass er uns stören müsste. Also gilt es beim Backen, Zucker und Mehl durch geeignete Alternativen zu ersetzen. Auch Vollkornmehl hat mit [72g / 100g] nur unwesentlich weniger Kohlenhydrate. Deutlich besser ist Haselnussmehl [10,8g] (zur Verwendung mit etwas Guarkernmehl oder Flohsamenschalenpulver vermengen) oder Mandelmehl [4g]. Mandelmehl ist ein Klassiker für low carb Backen und eignet sich sehr gut. Es unterscheidet sich von einfach nur gepressten Mandeln dadurch, dass es entölt ist und nur 12g statt 55g Fett enthält, der relative Eiweißanteil steigt von 20g auf 36g. Ich habe im untenstehenden Rezept etwas Kokosnussmehl [17,6g] verwendet, weil es so schön kokosnussig schmeckt. Außerdem hat es viele Ballaststoffe [42g] und viel Eiweiß [19g]. Der Zucker lässt sich beim low carb-Backen ganz einfach ersetzen. Ein Beispiel ist Stevia, dass einen kräftigen Eigengeschmack hat. Mein Favorit ist das aus Buchenholz oder Mais gewonnene Xylit (Xucker), das in Geschmack, Dosierung und Eigenschaften Zucker gleicht, aber [0g] Kohlenhydrate enthält, deutlich weniger Kalorien und gut ist für die Zähne.

It is not surprising that sugar and meal are our main culprits. Sugar is a carbohydrate in itself. Standard weat flour is 3/4 carbs. The milk sugar (lactose) count of milk is so low that it doesn’t concern us from a low carb perspective. So, to bake low carb we should find good alternatives for sugar and flour. Wholemeal flour would seem a better alternative, but with [72g / 100g] it comes with only marginally less carbohydrates. Hazelnut flour [10.8g] is way better (mix it with a little guar gum and psyllium husks for baking purposes). Almond meal [4g] is a classic in low carb baking and works quite well. The difference to simply squeezed almonds is that almond meal is deoiled and only contains 12g grams of fat as opposed to 55g in squeezed almonds. The relative protein share rises from 20g to 36g. In the following recipe I added some coconut meal [17.6g] due to its nice coco-nutty taste. My favourite is xylitol which is extracted from beech wood or corn. In taste, dosing, and properties it is just like sugar. But it has [0g] sugar, way less calories, and is good for your teeth as well!

Low Carb Biscuit Boden

Low Carb Naked Cake mit Erdbeeren und Low Carb Biskuitboden mit Mandelmehl

Wie backe ich einen naked cake?

Zutaten

  • 170g Mandelmehl
  • 30g Kokosmehl
  • 200g Xucker
  • 4 Eier
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 200g Margarine / Butter

Zubereitung

Boden einer Springform mit Backpapier belegen, Form fetten. Die Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, dann mit Mixer auf höchster Stufe verarbeiten. In die Springform geben, glattstreichen, 25 Minuten im Backofen auf 160° Heißluft backen. Dann aus der Form lösen, stürzen, erkalten lassen.

Ingredients

  • 3/4 cup Almond meal
  • 1/4 cup coconut meal
  • 1 cup xylitol
  • 4 eggs
  • 2 tbsp. baking soda
  • 2 tbsp. vanilla sugar
  • 1 cup margarine / Butter

Preparation

Cover the bottom of a springform with baking paper, grease it. Combine the ingredients in a mixing bowl, then blend them on highest setting. Put the dough into the springform, smooth it down. Bake the sponge cake base in fan oven at 320 °F. Then release it from the spring form, turn it out, let it cool.

Wie backe ich einen low carb Naked Cake mit Erdbeeren ohne Zucker?

How to decorate a Strawberry Cake DIY

Zutaten

  • 1  Kg Erdbeeren
  • 600g Sahne
  • 100g Tortencreme-Pulver
  • 200ml Wasser
  • 250g Joghurt

Zubereitung

Backpapier abziehen und den Boden zu zwei Scheiben durchschneiden. Eine Scheibe auf eine Tortenplatte legen. Tortenring drum herumlegen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit der Schnittfläche nach außen rundherum innen an den Ring stellen. Den Boden mit Erdbeeren bedecken. Sahne steif schlagen. Pulver mit lauwarmem Wasser verrühren. Sahne und Joghurt unterheben. Nun eine Schicht der fertigen Creme auf den Erdbeeren verteilen, 2. Hälfte des Tortenbodens auflegen. Eine zweite Schicht Creme auftragen und glattstreichen. Die Torte zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen, dann vorsichtig den Ring entfernen und nach Geschmack glasieren und dekorieren.

Inredients

  • 2 pounds strawberries
  • 20 ounces cream
  • 4 ounces cake cream powder
  • 1 cup water
  • 1 cup yoghurt

Preparation

Remove the baking powder, cut the cake base in half so that you get two discs. Put one disc on a cake plate. Put the cake ring around. Wash the strawberries, remove the green part. Cut them in half and align them along the inside of the cake ring, cut face out. Cover the cake base with strawberries. Whip the cream until stiff. Mix powder with lukewarm water. Fold in cream and yoghurt. Now spread half of the creme on the strawberries. Put second disc on top. Spread the remaining cream on top and smooth down. Let the cake rest in the fridge for two hours. Carefully remove the ring. Glaze and dekorate as you like.

You like the recipe? Would be great to see you share!


 M.D.

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Catherine Nail Classic Lac Sweet Dream Box + Gewinnspiel

By Posted on 47 2 m read

Der Frühling kommt – Zeit für frische Farben

Langsam werden nicht nur die Pflanzen immer grüner und Blumen und Bäume zeigen ihre Blüten, nein es wird auch endlich wärmer und ich kann den Mantel daheim lassen. Beim Laufen um den nahe gelegenen Bielefelder Obersee muss ich so langsam wieder aufpassen, nicht auf die Küken der Wildgänse zu treten oder von ihren fauchenden Müttern angefunkelt zu werden. Angefaucht und angefunkelt werde ich als Läuferin auch gerne von den Heerscharen Fußgängern. Naja, man sollte halt aufeinander Rücksicht nehmen. Und ich vermeide es, am Wochenende nachmittags bei schönem Wetter dort laufen zu gehen. Ich glaube, das ist die beste Zeit für Einbrecher – dann ist nämlich jeder einzelne Bielefelder in der Innenstadt, im Teutoburger Wald oder am Obersee…

Doch ich schweife ab! Der Frühling kommt – und ich freue mich auf frische Frühlingsfarben in meiner Deko, bei meinen Kleidern – und gerne auch an meinen Nägeln.

Catherine Nail Classic Lac Sweet Dream Box

Catherine Nail Classic Lac Sweet Dream Box

Heute trage ich zwei der wunderschönen Nagellacke aus der neuen Sweet Dream Box von Catherine Nail. Wie gefallen sie euch? Die eine Farbe sieht ein bisschen aus wie Waldbeerensaft und heißt „lounge“, die andere ist ein zartes Rosa nahmens „tender“. Die beiden sind jedoch nicht allein und kommen in einem Set daher mit

  • romance (ein kräftiges Rosa)
  • mellow (hautähnlich) und
  • smooth (ein weiches Caramell)

Die Farben sind schlicht und zurückhaltend und passen sowohl zu gedeckteren als auch knalligen Farben. Alle Lacke haben 11 Milliliter Volumen. Sie sind stark deckend und langanhaltend.

Gewinnspiel: Nagellacke und eine Catherine Nail Überraschung

Na, habt ihr Lust bekommen auf diese schönen Farben? Schreibt mir, welche euch am besten gefällt und gewinnt einen der Lacke aus dieser schönen Kollektion. Wie oft tragt ihr Nagellack? Wer zusätzlich bei Facebook kommentiert, bekommt die doppelte Gewinnchance. Unter allen Teilnehmern wird zusätzlich eine kleine Überraschung von Catherine Nail verlost. Teilnahme bis zum 11. Juni 2017.

Teilnahmebedinungen:
  • Ihr seid mindestens 18 Jahre alt oder habt das Einverständnis eurer Eltern
  • Ihr habt einen Wohnsitz in Deutschland

Der Gewinner wird unter diesem Beitrag bekannt gegeben und hat dann eine Woche Zeit sich zu melden. Ich freue mich auf eure Teilnahme! Eure Alex.

M.D.

Update: Gewonnen hat Maike F.- herzlichen Glückwunsch! Bitte sende mir deine Adresse innerhalb der kommenden sieben Tagen damit ich dir deinen Gewinn zuschicken kann!

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Aufgebraucht #1: Tipps für High End Produkte für gesundes blondes Haar

By Posted on 14 3 m read

Glänzende blonde Haare sehen traumhaft aus. Aber die wenigsten haben eine natürlich blonde Mähne, sondern gefärbte ihre Haare. Durch das Färben ist das Haar strapaziert und braucht Pflege. Auch meine blonden Strähnchen brauchen Pflege und deshalb schreibe ich diese Tipps für High End Produkte für gesundes blondes Haar. Heute möchte ich euch nämlich meine liebsten in letzter Zeit gekauften Produkte für gesträhntes blondes Haar vorstellen. Ich habe sie also nicht nur kurz angetestet, sondern hatte sie längere Zeit oder auch schon dauerhaft in Gebrauch. Es handelt sich hierbei durchweg um High End-Produkte und nicht um Drogerieware.

Tipps für High End Produkte für gesundes blondes Haar: BC Moisture Kick Spray Conditioner

Frisch nach dem Waschen liebe ich es einen Sprüh Conditioner zu benutzen. Ich habe schon viele Sorten der High End Produkte ausprobiert, jedoch kaufe ich immer wieder gerne den BC Moisture Kick Spray Conditioner von Schwarzkopf. Ein paar Sprüher in die Längen und Spitzen reichen aus, damit ich meine langen Haare leicht durchkämmen kann. Sie fühlen sich nach der Anwendung sehr gepflegt und mit Feuchtigkeit umhüllt an. Es gibt zwar den BC Color Freeze Conditioner speziell für gesträhntes und gefärbtes Haar, doch meine Erfahrung war nicht berauschend. Mit dem Color-Conditioner kam ich leider überhaupt nicht zurecht und die langen  Haare fühlten sich stumpf an. Das Schöne ist, dass der Kick Spray Conditioner in den Haaren bleibt. Ich verzichte danach auch gerne auf zusätzlichen Haarschaum oder Haarspray.

OGGI Bevery Hills Haircare Wheat Protein Conditioner

Ähnliche Erfahrungen habe ich mit dem OGGI Beverly Hills Wheat Protein Conditioner gemacht. Er riecht sehr schön und nach der Anwendung fühlt sich das lange blonde Haar sehr geschmeidig und gepflegt an. Die Haare glänzen sehr schön und ich benutze danach auch kein Glanzspray oder weiter Produkte. Es ist speziell für strukturgeschädigtes Haar geeignet Da ich sehr viel auf Reisen bin, habe ich mir die kleinen Flaschen bestellt. So überfülle ich nicht sofort meine Kosmetiktasche und spare an Gewicht.

Wella Brilliance Leave-in Balm im Test

Wella Brilliance Leave-in Balm im Test

Den Leave-in Balm von Wella verteile ich etwa einmal pro Woche nach dem Duschen im noch feuchten Haar. Hierfür reicht mir eine ganz kleine Menge, ausspülen im Anschluss ist nicht nötig. Danach kann ich meine Haare ganz normal stylen. Der Leave-in Balm schützt vor Spliss; ich gehe höchsten zwei bis drei Mal im Jahr zum Spitzenschneiden. Auch wenn ich meine Haare flechte, nehme ich gerne dieses Produkt, da so die Flechtfrisur besser hält und einzelne Haare nicht verloren gehen.

JOICO Color Endure Treatment Masque

JOICO Color Endure Treatment Masque

Im Gegensatz zu den anderen High End Produkten für gesundes blondes Haar, die ich euch hier vorgestellt habe, ist diese Kur für jeden Haartyp geeignet. Sie dient der Oberflächenglätttung und Farbbewahrung. Die Haare werden leichter kämmbar, glänzender und wirken auch weicher. Die Haare sehen insgesamt viel gepflegter aus. Einfach nach der Wäsche im per Handtuch getrockneten Haar verteilen, fünf Minuten einwirken lassen und ausspülen.

Tipps für High End Produkte für gesundes blondes Haar

Die Treatment Masque habe ich bei der lieben Caren von Test und Liebe gewonnen. Es hat jetzt eine ganze Weile gedauert, bis ich hier darüber berichte, aber der Produkteinsatz dauert halt. Was nutzt ihr für Pflegeprodukte? Kennt ihr die High End Produkte für gesundes Haar die ich euch vorgestellt habe?

Eure Alex.

M.D.

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Summer Do’s & Don’ts – Business Outfit Tips für heiße Tage & Gewinnspiel

By Posted on 74 4 m read

Was trage ich im Büro bei Hitze?

 

Sobald die heißen Tage sich nähern, stellt sich die Frage nach dem Sommer Business Outfit, also wie Frau mit den hohen Temperaturen umgeht: Im Winter ist ein professionelles Outfit kein Problem, doch bei Hitze ist schnell der Griff zur Freizeitkleidung getan – und die feine Linie zwischen Do’s und Don’ts überschritten.

So what to wear at the office when it’s getting hot? Summer time drawing nearer, the matter of summer business outfit arises – how today’s business woman copes with higher temperatures: In winter time a professional outfit is not that difficult but during hot days one is quick to turn to casual clothing – crossing that fine line between do’s and don’ts.

Der Rock ist in Ordnung… mit Maß

Worauf sollte ich also beim Sommer Business Outfit achten? Welche Erleichterung bei größerer Hitze ist ok, was geht nicht mehr? Zunächst einmal: Einen Rock statt des gewohnten Hosenanzugs zu tragen ist für den Sommer ok. Aber bitte stets mit Strumphose und auch nicht zu kurz. Und wer gerne zum Kleid greift, kann auch dies gerne tun – aber bitte nicht zu lässig (Strandkleider heißen Strandkleider, weil sie an den Strand gehören – sonst würden sie ja Bürokleider heißen…) und auch nicht ärmellos. Generell sollte auch im Sommer ein Gedanke stets einer gewissen Zurückhaltung gelten. Der Rock sollte also lang genug bleiben (ein gutes Mindestmaß ist immer noch: knielang), Frau sollte nicht zu viel Haut zeigen und es sollten keine Träger o.ä. unter der Kleidung hervorgucken.

What is important for a summer business outfit? Which step to more easily bear the heat is ok, which one is just too much? First of all: Wearing a skirt instead of the usual pantsuit is ok in summer. But please don’t pick a high-riding one and don’t forget the tights. You love to wear dresses? Go ahead – just don’t let it get too informal. (Keep beach dresses for the beach unless there is sand in the office…) And better pick dresses covering the upper arms. As a general rule, always keep a certain modesty in mind. So let the skirt ride at least down to the knee, avoid showing just too much skin and don’t have straps showing.

Tiefe Einblicke sind schön – aber doch nicht im Büro

Auch im Sommer sollten tiefe Ausschnitte vermieden werden. Die wenigsten Herren werden sich über einen schönen Einblick beschweren – allerdings wollt ihr doch nicht auf diese Weise zum Bürogespräch werden und in Erinnerung bleiben, nicht wahr?! Auch sollte kein Top o.ä. getragen werden. In manchen, legeren Bürokreisen ist für das Sommer Business Outfit ein T-Shirt bereits in Ordnung – im Zweifelsfall aber besser darauf verzichten. Eine schöne Seidenbluse ist hier sicher die bessere Wahl und bietet auch im Sommer eine angenehme Kühlung.

Your male collegues will well appreciate a good look at the goods – but I guess that’s not the way we want to be remembered, is it? Thus better avoid too revealing cleavage. Also, avoid tank tops and the like. In some more informal offices, a t-shirt is alright – if you are not sure, better leave it at home and rather pick a nice silk blouse which will keep you nicely cool, as well.

Sommer Business Outfit von Betty Barclay

Auf den Fotos seht ihr mich in einem schönen Beispiel für lockere, sommerliche Business-Kleidung: Das blaue, sehr locker geschnittene Oberteil ist angenehm luftig, sodass es sich auch im Sommer sehr angenehm trägt. Zugleich lässt es die Oberarme bedeckt; der Ausschnitt ist dezent. Dazu kommt ein knielanger, luftig-leichter Rock und elegante, hochhackige Schuhe – hier schon an der Grenze zur Abendgarderobe. Darunter trage ich eine dezente Strumpfhose.

In these pictures I wear some slack summer business outfit: The blue, loosely cut top part is agreably airy and nice to wear in summer. At the same time the upper arms are covered; the cleavage is discreet. I have added a knee-length skirt airy skirt and elegant high-heels – these admittedly border evening wear. Below, a fine pair of tights.

Wichtig ist auch untenrum

An die Füße der Dame gehören im Büro selbstredend niemals Flip-Flops. Diese sehen nicht nur unmöglich aus, sondern treiben den Büronachbarn spätestens beim fünften vormittäglichen Gang zum Kopierer in den Wahnsinn. Lieber geschlossene Schuhe, sofern es das Büro-Umfeld hergibt, gehen evtl. auch Sandalen oder Ballerinas.

The feet of the lady will never be marred by flip flops, of course. These don’t just look plain silly, but they will also freak out your coworker during the fifth walk over to the coffee-mashine, at the latest. Rather pick closed shoes or – office standard permitting – a nice pair of sandals or ballerina pumps.

Gewinnspiel: Gewinnt einen 50€ Gutschein für den Betty Barclay Online Shop!

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Teilnahmebedinungen:
  • Ihr seid mindestens 18 Jahre alt oder habt das Einverständnis eurer Eltern
  • Ihr habt einen Wohnsitz in Deutschland

Der Gewinner wird in einem Extra-Beitrag bekannt gegeben und hat dann eine Woche Zeit sich zu melden. Ich freue mich auf eure Teilnahme! Eure Alex.

M.D.

Update: Gewonnen hat Marga K.! Herzlichen Glückwunsch! Bitte schreibe mir in den kommenden Tagen eine Nachricht, damit ich dir deinen Gutschein zuschicken kann!

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Wochenrückblick mit Erdbeertorte und Gewinnerbekanntgabe

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Dieses Wochenende habe ich gar nichts auf dem Blog geschrieben. Es stand nämlich der 60. Geburtstag meines Vaters auf dem Programm und es wurde groß gefeiert. Wir waren bis zu 30 Gäste; die ganze Verwandtschaft war da und auch bei uns waren von Freitag Abend bis Montag früh fünf Gästet untergebracht. Dazwischen lagen zwei Tage voller schöner Gespräche, einiger lustiger Unternehmungen und definitiv viel zu viel Essens und für manch einen auch zu vieler Drinks… Ich selber bin dieses Wochenende komplett alkoholfrei geblieben. Dafür habe ich viel Essen vorbereitet. Wie findet ihr zum Beispiel diese Torte? Wenn ihr mich fragt, war es meine leckerste Torte seit langem! Hübsch, oder? Gibt es Interesse an dem Rezept?

Urlaub in Kiel – Hotel Maritim

Der Wochenrückblick steht dieses mal ganz im Zeichen des Strandes. Wir waren ja kürzlich auf großer Holstein-Tour von der Holsteinischen Schweiz über Schleswig nach Kiel mit Anschluss in Lübeck. Und zwischendurch waren wir noch einen Abend in Hamburg, damit es nicht langweilig wurde. Von der Schönheite der Holsteinischen Schweiz habe ich euch ja schon erzählt. Und diese Woche drehte sich der Blog also um die Schönheit Kiels, bzw. ganz besonders um die Schönheit des Hotels Maritim. Guckt einmal rein – die Aussicht war nämlich einfach zu schön und ich habe euch natürlich Fotos mitgebracht 🙂

Wie kleide ich mich am Strand?

Passend dazu habe ich mir ein paar Gedanken zum Thema Kleidung am Strand gemacht: Was ziehe ich am Strand an, um im Anschluss auch im Hotel oder in der Strandbar eine gute Figur zu haben machen. Passend dazu gibt es noch mehr hübsche Fotos von der Kieler Küstenlinie.

Zu gewinnen gab es diese Woche zwei Pakete von Smecket. Gewonnen haben Nicole (Blog) und Melli S. Bitte schreibt mir in den kommenden 7 Tagen eine Nachricht, damit ich eure Adresse weiterleiten kann! Wer den Newsletter noch nicht abonniert hat verpasst morgen das wunderbare Fashion-Gewinnspiel! Link ist rechts in der Sidebar – ich freue mich! <3

Eure Alex.

 M.D.

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