Aus den Südstaaten hat er sich in den ganzen USA verbreitet und findet nun auch seinen Weg zu uns. Er bietet saftiges, zartes, dezent rauchig-aromatisches Fleisch und höchsten Genuss. Die Rede ist vom Smoker. Sie ähneln für den Laien kleinen Lokomotiven samt Führerhaus und Rädern. Die meisten kennen diese riesigen schwarzen, dickeisernen Geräte allenfalls von Fotos oder aus dem Fernsehen. Für den Privatgebrauch sind sie in der Regel zu groß und zu aufwändig. Wie wäre es, eines dieser Monster auf Deiner nächsten Feier zu haben und Deinen Gästen Fleisch, Fisch und vegetarische Köstlichkeiten direkt aus der Barbeque-Hitze von Profis servieren zu lassen? Deine Gäste werden staunen. Fleisch, Fisch und Vegetarisches…