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Superfood Oster-Babys zum Launch des #SuperfoodSunday

By Posted on 12 2 m read

Die Tage werden länger und wärmer, die Natur erblüht, in allen Geschäften wimmelt es vor Osterhasen – ich kann mir nicht helfen, aber ich glaube, Ostern steht vor der Tür!

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Nun, Ostern ist eine schöne Zeit, um Gäste zu empfangen und gemeinsam ein paar freie Tage zu genießen. Fragt sich, was wir passend zum Fest so schönes zaubern, damit die Ostertafel auch hübsch österlich wirkt. Und ich zaubere auch immer wieder gern etwas Neues zum Osterfrühstück.

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Wie wäre es denn mit Superfood Oster-Babys? Das ist eine Osteridee zum Verlieben! Eine Freundin hat vergangenes Jahr so ein Osterbaby bekommen und ich sah diese Idee. Sie ist also nicht von mir… Aber trotzdem schön 😉

Dazu braucht ihr:

Radieschen
Eier
Zanstocher
Möhre
Zucchini
Pfefferkörner für die Augen
Maca Pulver (z.B. von nu3)
Pfeffer

Rezept:

Eier kochen und anschließend pellen. Die erkalteten Eier zu 2/3 schneiden, wie auf den Fotos.

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Superfood-Eierfüllung:

Das Eigelb aushöhlen und mit Maca Pulver und Schnittlauch verrühren, evtl. Dipp oder Quark oder Wasser in die Füllung geben. Das Superfood Maca Pulver kommt aus der zerriebenen Maca-Wurzel. Sie galt bei den Ureinwohner Südamerikas schon als wertvolles Lebensmittel und gar als Potenzmittel und kam mit den spanischen Eroberern nach Europa. Das Maca für das nu3 Bio Maca Pulver wird in den peruanischen Anden von Hand geerntet und mit Sorgfalt getrocknet und dann als Pulver in luftdicht schließenden Dosen verpackt.

Aus den geschälten Möhrchen und Zucchini “Räder” auf einem Zahnstocher basteln. So bekommen die Eier ihren Halt.

Jetzt einen Löffel Superfood auf den “Kinderwagen” geben und den Baby-Kopf mit zugeschnittenen Radieschen und Pfeffer zaubern. Zum Schluss noch die Eier dekorieren.

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Extra-Tipp 1: Eier schmecken auch ohne Salz phantastisch, wenn sie von einem GUTEN Bauernhof stammen. Freilaufhaltung mit gutem Futter statt Käfighaltung wirkt Wunder.

Extra-Tipp 2: Das ganze eignet sich auch super als Geschenk für das befreundete Paar, dass gerade ein Kind erwartet.

Extra-Tipp 3: Chillipulver hinzufügen.

In diesem Sinne: Guten Appetit – und frohe Ostern!!!

Habt ihr Lust beim #SuperfoodSunday mitzumachen? Schickt mir eure Rezeptidee!

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Eure Alex.

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Die Vegan Treat Insider-Box von nu3 #2

By Posted on 12 2 m read

Wir ernähren uns immer wieder gerne vegan. Noch nicht vollständig und noch nicht mal vollständig vegetarisch – dafür sind wir leider immer noch zu große Freunde bestimmter „Ernährungssünden“ wie dem sommerlichen Grillsteak oder der gelegentlichen leckeren Salamipizza im Restaurant. Aber im Alltag kommen wir auf langen Strecken ohne großen Verzicht tierfrei durchs Leben: Statt Milch gibt es Soja- oder Reisgetränke, statt Käse kommt leckerer veganer Brotaufstrich auf die Stulle und statt Butter nehmen wir einfach Olivenöl zum Braten. Teilweise leben wir dadurch gesünder, vor allem aber freuen wir uns über jedes Huhn, das nicht unseretwegen ein Käfig-Dasein fristet und vor allem über jedes Tier, das nicht unseretwegen gemästet und geschlachtet wird.

Die Vegan Treat Box von nu3

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Wer einmal eine vegane und gleichzeitig gesundheitsbetonte und doch genussorientierte Ernährung ausprobieren möchte, sollte einen Blick auf die Vegan Treat Box im Insider-Club von nu3 werfen. Hier wartet eine wechselnde bunte Mischung leckerer veganer Produkte und Kosmetika frei von tierischen Inhaltsstoffen auf euch! Wir haben das einmal ausprobiert und waren sehr zufrieden: In unserer Box fanden sich Bio-Kokosöl, das bestens zum Kochen und Braten, aber auch zur Haut- oder Haarpflege, als Badezusatz und als Deo geeignet ist. Ein glutenfreier Pfannkuchenmix aus Kastanienmehl, Buchweizenmehl und gemahlenen Erdmandeln! Aus dem Naschi-Regal kamen dazu ein Drink mit Basilikumsamen – vegan, laktosefrei und ohne Zucker und Konservierungsstoffe – und ein Paleo-Riegel, frei von Laktose, Soja und Gluten. Dazu gab es ein Körperöl aus der Macadamia-Nuss, bio und schnell einziehend.

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Lauter spannende Produkte und Geschmäcker also, die nicht nur Fans vegetaner, laktosefreier, zuckerfreier, sojafreier oder einfach nur von Bioprodukten einiges auszuprobieren gibt, sondern jedem, der einfach mal etwas anderes probieren und einen neuen Geschmack finden möchte.

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