Rezepte
-
Ich backe mir Yvonnes Zitronen-Cheesecake
Am Wochenende feierte mein Vater Geburtstag und frage mich, ob ich für ihn wieder Kuchen backen könnte. Natürlich habe ich ja gesagt, weil ich weiß, dass er sich über den Duft im Hause sehr freut und ich sowieso selbst gebackenen Kuchen liebe. Er ist ein großer Käsekuchen Fan und ich dachte mir, ich probiere dieses Mal einen Zitronen-Käsekuchen aus! Das Rezept habe ich auf dem Blog von Yvonne gefunden. Dazu gleich mehr! Der Kuchen hat köstlich geschmeckt und ich werde ihn sicherlich wieder nachbacken, auch wenn die Zubereitung ein wenig länger dauert, weil er drei Schichten hat. Doch die Mühe lohnt sich wirklich. Eine kleine Variation zum Originalrezept habe ich…
-
Veganer Hefekranz – Köstliches aus dem Hefeteig!
Ich muss zugeben, dass mein veganer Hefekranz es fast nicht auf meinen Blog geschafft hätte. Das liegt aber nicht daran, dass er überhaupt nicht geschmeckt hat, sondern weil meine beiden Vorkoster dem Duft nicht wiederstehen konnten und das Kränzchen schon angeschnitten haben, bevor ich es mit der Kamera ablichten konnte. Wundert euch also nicht, falls ihr im Bildchen ein paar Einschnitte erkennt. Doch nun will ich euch mein Rezept verraten, was wirklich einfach ist und euch nachher die Bewertung meiner Vorkoster schreiben. Zutaten: 500 Gramm Mehl 90 Gramm Zucker Salz (sparsam) 40g Frischhefe (in Deutschland ein Päckchen) 80 Pflanzenmargarine 250ml Soja-Drink 1. Schritt: Sojamilch in einer Schüssel erwärmen und mit…
-
Mein neues Lieblingsstück in der Küche: Spiralfix von GEFU
Gesunde Küche steht bei mir fast täglich auf dem Speiseplan und ich liebe die vegane Küche. Buntes Gemüse anrichten macht mir Freude. Bisher habe ich für meine Gemüsekrationen ein scharfes Küchenmesser benutzt, doch seit ich den Spiralfix von GEFU habe, ist er bei mir zwischen meinen Lieblingswerkzeugen in der Küche nicht mehr weg zu denken. Das Gemüse in Spiralform sieht nicht nur appetitlicher aus. Das Auge ist bekanntlich mit und die kreierten Gemüse-Spaghetti schmecken unbeschreiblich lecker! Zucchini-Nudeln mit roter Bete und frischen Cherry-Tomaten. Das Repet findet ihr später im Text. Mit dem Spiralfix von GEFU lässt sich das Gemüse schnell und einfach in Gemüse-Spaghetti verwandeln. Ob Möhrchen, Kartoffeln, Paprika, Zucchini,…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Roher Spargelsalat im Glas mit Walnusspesto
Gesund, glitschig und gut!
Saftige vegane Kürbis-Lasagne mit Spinat und Cashews [Rezept]
-
Zum 90. Firmenjubiläum macht GEFRO Wünsche wahr!
Gesunde Ernährung finde ich als Thema sehr wichtig und ich liebe es mich in der Küche auszutoben. Mich reizt die vegane und vegetarische Küche und diejenigen unter euch, die meinen Blog schon ein wenig länger verfolgen, wissen auch, dass ich ein Kräuter-Fan bin. Doch muss es immer frisch sein? Meine Antwort würde sofort ja lauten! Doch habe ich immer Zeit dazu? Natürlich nicht. Leider greife ich ab und zu ins Regal und finde ein paar Fertigsachen. Darunter befinden sich seit einigen Monaten Produkte von GEFRO! Umso mehr freute mich die Nachricht, dass ich von GEFRO ein großes Paket mit weiteren Produkten erhalte. Ein paar Produkte kannte ich bis dato noch…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Roher Spargelsalat mit Avocado und Kiwi [Rezept]
-
Satt, satt, satt und hungrig sollt ihr sein!
Hungrig auf mehr … dann ist die Katze glücklich. – Diese Worte stehen in meinem veganem Kochbuch, das ich diese Tage neu in der Küche habe. Vegan genießen: Kochen ohne Tiere von Katharina Bretsch. Einige von euch wissen, dass ich mich vegan ernähre und auch sehr oft verschiedene Rezepte ausprobiere. Doch heute will ich euch schmackhaft machen, wie kulinarisch und facettenreich der Speiseplan aussieht, wenn man ohne tierische Produkte kocht. Vorab: das Buch verzichtet auf strenge Ernährungsregeln…. ….vielmehr spiegelt sich die Wertschätzung der verwendeten Lebensmittel in den facettenreichen Rezepten der vegangen Küche wieder! Die Struktur des Buches ist in Suppen, Salate, Hauptspeisen und Desserts aufgeteilt. Genauso setzt sich ein Menü…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Der Schmuck unseres Lebens
Keith Haring in der Albertina in Wien
Internationales Trickfilm-Festival ITFS: Wall of Animation am Breuninger-Flagship-Store
-
Süße Desserts
Heute will ich euch zeigen, was ich am Wochenende als Dessert zum Kaffeetrinken gemacht habe. Da ich am Wochenende arbeiten musste und nicht viel Zeit hatte, sollte es schnell gehen. Neben einem Käsekuchen gab es auch kleine Desserts in Gläschen, die ich mit Hilfe von Dr. Oetker gemacht habe. Verwendet habe ich Creme von Dr. Oetker in den Geschmacksrichtugen Stracciatella und Tiramisu. Zubereitung: Eine Rührschüssel mit heißem Wasser ausspülen, 250ml kalte Milch und Pulver erst langsam verrühren und dann auf höchster Stufe in drei Minuten schaumig schlagen. Anschließend in Gläschen füllen und dekorieren. Ich habe zwei Mandarinen, eine Weintraube und ein Zitronenmelisse-Blättchen und für die Tiramisu-Variante ein wenig Backschokolade genommen.…
-
Kürbis- Apfelpüree auf Reis
Heute gab es goldiges Herbstwetter und wir haben eine lange Radtour gemacht. Anschließend habe ich aus meinem eingefrorenen Hakkaidokürbis, den ich im vergangenem Monat gekauft hatte, ein schnelles Krübismousse gekocht. Da Rezept ist einfach und schmeckt ganz lecker. Zur Herbstzeit kann ich vom Kürbis nie geung bekommen und die Herbstäpfel wollen auch aufgebraucht werden. Zutaten: Karotten Äpfel Kürbis GEFRO BIO Helle Soße **** Reis Kräuter Zunächst wird das Gemüse geschält und anschließend mit ein wenig Wasser aufgekocht. Da ich noch ein Probierpäckchen für Helle Soße von Gefro hatte, habe ich es in das Gemüse eingerührt.Wenn das Gemüse weich ist, mit einem Pürierstab pürieren. Serviert wurde das Kürbis-Apfelpüree auf Reis. Den…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Vegane Cookies im Glas zu Weihnachten [Rezept]
Roher Spargelsalat im Glas mit Walnusspesto
Gruseliges Finger-Food: Köstliche Hefe-Knochen zu Halloween [Rezept]
-
Rezepte rund um das Thema Äpfel
Im Herbst beginnt traditionell die Apfelernte. Obwohl wir keine eigenen Apfelbäume haben, wurde wir von Freunden gefragt, ob wir Lust haben ein paar Äpfel von ihren beiden großen Apfelbäumen zu pflücken. Das trockene Frühjahr und der feuchte Sommer haben zwar dazu begietragen, dass viele Äpfel bereits früher von den Bäumen gefallen sind und das Auftreten der Fruchtfäule begünstigt wurde, dennoch war dieses Jahr sehr erfreulich. Die Bäume haben einen reichen Ertrag gebracht. Wir rechneten mit einem kleinen Eimer, doch sind wir mit einer riesigen Wanne nach Hause gefahren. Die Äpfel lassen sich im Keller gut lagern und werden sicherlich bis zum Winter halten. Einige Rezepte, die ich gerne aus Äpfeln…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Omas würzige Kürbis-Chili-Suppe [Rezept]
Super saftiges Weihnachtsbrot mit Kürbis und Nüssen (Kürbisbrot) [Rezept]
Thanksgiving Food “American” Vegan Pecan Pie [Rezept]
