Küche
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Saftige vegane Kürbis-Lasagne mit Spinat und Cashews [Rezept]
Im Frühjahr muss ich mich langsam von der Kürbissaison verabschieden. Noch gibt es einige Exemplare zu kaufen. Und im Keller halten sich viele Sorten auch einige Monate, solange es kühl und luftig ist. Aber jetzt muss langsam alles raus, was keine Miete zahlt! Wie wäre es mit einer leckeren veganen Kürbis-Lasagne?! Lasagne ist so ein schönes Gericht im Winter – und jetzt kombiniere ich sie mit meiner Leidenschaft für Kürbis. Super lecker und gar nicht schwer! Und so geht es: Zutaten für die vegane Kürbis-Lasagne mit Spinat [Rezept] 1/2 Hokkaidokürbis 1/2 getrocknete rote Chilischote 1 TL Koriandersamen 1 TL Fenchelsamen Salz und Pfeffer sowie 800 g Spinat, gewaschen 1 Becher…
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[Preview] Gastrolux Pfannentest 2014
Auch in diesem Jahr rief Gastrolux zum Grossen Pfannentest 2014 auf. Die Aktion habe ich mit euch auf Facebook geteilt. Und siehe da – ich habe es ins Test-Team geschafft. Meine Zusage erreichte mich schon ein paar Stunden nach der Bewerbung. Dieses Jahr wurden wir aufgerufen für einen Gutschen unser Wunschprodukt aus dem Gastrolux-Shop auszusuchen. Die Wahl viel mir sehr schwer, weil wir aus der ganzen Produktpalette aussuchen konnten. Schließlich entschied ich mich für einen großen Guss-Kochtopf und freue mich auf den Test! Meine Testberichte aus dem vergangenen Jahr gibt es hier: Der große Gastrolux Pfannentest 2013. Wer von euch hat auch geschafft? Was habr ihr euch ausgesucht? Eure Alex.…
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Mein neues Lieblingsstück in der Küche: Spiralfix von GEFU
Saftige vegane Kürbis-Lasagne mit Spinat und Cashews [Rezept]
Kräutergeschichten aus meiner Küche…
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Mein neues Lieblingsstück in der Küche: Spiralfix von GEFU
Gesunde Küche steht bei mir fast täglich auf dem Speiseplan und ich liebe die vegane Küche. Buntes Gemüse anrichten macht mir Freude. Bisher habe ich für meine Gemüsekrationen ein scharfes Küchenmesser benutzt, doch seit ich den Spiralfix von GEFU habe, ist er bei mir zwischen meinen Lieblingswerkzeugen in der Küche nicht mehr weg zu denken. Das Gemüse in Spiralform sieht nicht nur appetitlicher aus. Das Auge ist bekanntlich mit und die kreierten Gemüse-Spaghetti schmecken unbeschreiblich lecker! Zucchini-Nudeln mit roter Bete und frischen Cherry-Tomaten. Das Repet findet ihr später im Text. Mit dem Spiralfix von GEFU lässt sich das Gemüse schnell und einfach in Gemüse-Spaghetti verwandeln. Ob Möhrchen, Kartoffeln, Paprika, Zucchini,…
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Kräutergeschichten aus meiner Küche…
Vor einigen Tagen habe ich mir einen Traum erfüllt und mir einen kleinen Kräutergarten gekauft. Diesen habe ich mir schon sehr lange gewünscht. Ich koche unheimlich gerne und am Liebsten verwende ich frische Kräuter. Sie sind aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Ich habe immer ein paar Kräutertöpfe zu Hause und weiß, dass die Gerichte so einfach besser schmecken. Dagegen verzichte ich bei der Zubereitung der Speisen überwiegend auf Salz, das bei vielen fertigen Kräutermischungen leider in hohen Anteilen vertreten ist. Im Supermarkt um die Ecke gibt es mittlerweile Pflanzentöpfe mit Kräutern fertig zu kaufen. Diese haben den Vorteil, dass man direkt loskochen kann. Leider gehen manche Kräuter (besonders im…
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Zum 90. Firmenjubiläum macht GEFRO Wünsche wahr!
