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Grünes Michelin Sternrestaurant im Allgäu: Das freistil
Eine Einladung ins Allgäu: Wir sind im freistil, einem feinem Restaurant in 800 Metern Höhe zwischen Oberstdorf und Sonthofen in den Hörnerdörfern gelegen. Ein schmaler Weg führt uns hinauf in das Boutiquehotel ins Ofterschwang. Völlig unscheinbar von außen, doch innen urban-chick. Constantin Kiehne lächelt und bittet nach draußen, einen Aperitif zu nehmen. Der Blick auf die Allgäuer Berglandschaft ist einmalig und ich bleibe mit meinem Glas auf der Bergterrasse stehen. Ich genieße den Augenblick mit allen Sinnen. Soul-Food und Genuss lautet das Motto des Abends. Die Ruhe und das Abendrot begeistern und so beginnt der Gaumenschmaus im Allgäu. Grüner Michelin Stern im Allgäu: Das freistil Restaurant Eine lange Tafel mit…
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Richtig Sushi Essen in Japan: Die Sushi-Etikette im Restaurant
Du bist in Japan und möchtest nicht in die Sushi-Fettnäpfchen treten? Dann lese die folgenden Benimmregeln, die du beim Sushi-Essen beachten solltest. Ich habe die japanische Sushi-Etikette bei meinen Japan-Reisen oft gesehen und muss jedes Mal schmunzeln wenn ich mich an die Zeiten zurück erinnere, als ich Ingwer auf meine Sushi legte. Heutzutage würde mir dieser Fehler nicht mehr passieren. Ich habe für euch die Sushi-Etikette für das Sushi-Essen in Japan: Die Sushi-Etikette in Japan: So isst du richtig Sushi 1 Reserviere einen Tisch Wenn du in ein feines Sushi-Restaurant in Japan gehst und die japanische Sushi-Etikette lernst, möchte ich dich darauf hinweisen, dass du unbedingt eine Tischreservierung brauchst. In…
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Mönchsdinner Fulda – Fine Dining im Hotel Maritim am Schlossgarten
Dunkle Gestalten im Schlossgarten Fulda Unheimliche Dinge geschehen im Schlossgarten Fulda: Eine große Gruppe Menschen zieht mit Fackeln bewaffnet durch die Nacht. Ihnen schreitet eine barock gewandete Frau voran. Immer wieder hält der Zug an, die dunklen Gestalten sammeln sich um ihre Führerin. Es ist die Frau des Baumeisters Dientzenhofer. Sie erzählt spannende Geschichten aus dem Leben ihres Mannes, der das Stadtschloss barock gestaltete und auch die Hochstiftskirche neu erbaute. Sie lässt in den Köpfen der Zuhörer Geschichten von Architektur, gesellschaftlichem Leben und Kunst entstehen. Mönchsdinner im Hotel Maritim Fulda Zu welchem Zweck halten sich all diese Menschen des Abends, in der Dunkelheit im Schlossgarten auf? Die Führung wird von einer…
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Fine Dining in Kitzbühel: Kulinarischer Abend der Extraklasse im Luxus Chalet
Wir waren zu Gast in der zauberhaften Kitzbühel Lodge. Von deren zauberhaftem Service habe ich euch schon geschrieben und euch zahlreiche Fotos gezeigt, wie schön es dort ist. Doch die 5 Sterne Chalets in direkter Nachbarschaft der berühmtesten Sportstadt der Alpen, Kitzbühel, bieten auch kulinarischen Hochgenuss und Fine Dining. Mahlzeiten gemeinsam erleben in charmantem Ambiente Wie wäre es mit einem Aperitif auf der Panoramaterasse? Mit dem Gefühl zu Hause zu feiern und doch weitab fern von zu Hause zu sein? In der Kitzbühel Lodge lässt sich das Abendessen als gemeinsames Erlebnis zelebrieren. Ganz nach Geschmack ist hier von 100% selbst gemacht bis 100% Service jede Abstufung denkbar – die gute…
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Fine Dining in Südengland: Hotel Endsleigh Dinner Menu
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Kalorienreich und Luxuriös – Das Schönste English Breakfast
Das langweilige, weit verbreitete English Breakfast, wie es auch in deutschen Hotels oft zu finden ist, kennt wohl jeder: Würstel, verkohlter Black Pudding, trockene Spiegeleier und lappiger Bacon. Nicht sehr anziehend, gebe ich zu. Aber es geht auch anders! Denn English Breakfast kann viel mehr und kann so lecker sein! How to make Poached Eggs for Full English Breakfast Pochierte oder verlorene Eier werden in siedendem Wasser zubereitet. Hierbei wird das Ei mit einem kleinen Gefäß wie z.B. einer Schöpfkelle in das Wasser gegeben, dem am besten vorher etwas Essig hinzugefügt wurde. nun gart das Ei von außen nach innen und wird herausgenommen, wenn das Eiweiß zart fest, das Eigelb…
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Fine Dining in Südengland: Hotel Endsleigh Dinner Menu
Der alte Landsitz des Duke of Bedford, von dem aus er wurde aus der Jagd und Fischerei nachging, stand kurz vor dem Verfall. Aber Hoteldesignerin Olga Polizzi fand es zu schade darum und zauberte Luxushotel Endsleigh in das wunderbar einzigartige Gebäude. Das Restaurant des Hotels liegt im ursprünglichen Speisezimmer mit seiner hölzernen Wandverkleidung und den Familienwappen des Duke of Bedford und seiner Freunde. Küchenchef Graziosi hat den Sinn für Qualität aus Italien mitgebracht und verwendet frische Zutaten aus der Region. Wir haben einige wunderschöne Tage im zauberhaften Hotel Endsleigh verbracht. Hier erwarteten uns kuschelige Stunden vor dem Kamin und ausgiebige Spaziergänge durch die Gärten. Doch auch unser leibliches Wohl kam…
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Fine Dining im Rive Gauche des Baur au Lac Zürich
Baur au Lac – Hoteljuwel am Zürichsee Zürich gehört in den letzten zwei Jahren zu den Städten, die wir immer wieder gerne besuchen – so wie Lübeck oder Berlin. Die Stadt bringt eine wunderschöne Mischung aus Überschaubarkeit, beeindruckender Natur in Gestalt des Zürichsees und der Bergmassive am Horizont und zugleich der Atmosphäre und baulichen Eindrücklichkeit einer Weltstadt mit sich. Dies sind Gründe, weshalb Zürich schon seit langem beliebtes Ziel nicht nur von Geschäftsreisenden, sondern auch von Städtereisenden ist. Dabei gibt es in der Stadt verschiedenste Unterkunftsmöglichkeiten vom mittelpreisigen, familiengeführten Hotel (wirklich billige Unterkünfte lassen sich in der Stadt eher nicht finden) bis hin zu wahrhaften Perlen der Hotellerie, die allerhöchsten…
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