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Vegan genießen: Longue de Nice Kürbistaler [Rezept]
Longue de Nice – aus dem Französischen übersetzt der „Lange von Nizza“ – ist keulenförmig und die Frucht kann bis zu acht Kilogramm schwer werden. Wir haben die Tage zum ersten Mal einen halben Kürbis gekauft und wollten den Geschmack testen und eine neue Kürbissorte ausprobieren. Zubereitet habe ich ein veganes Kürbisrezept aus ganzen Kürbistalern kombiniert mit Frucht, Gemüse und Salat – eine gesunde Mischung an Vitaminen! Zutaten: Longue de Nice Kürbis Gewürzmischung (Pfeffer, Minze, auf Wunsch: Salz, Knoblauch, Curry) Olivenöl Veganer Quark (mit frischen Kräutern: Basilikum, Dill,, Minze, Pfeffer) Apfel Ruccola Karotten Cashews Zubereitung: Den Kürbis waschen und für ein paar Minuten in den Backofen schieben. Anschließend Kürbisspalten schneiden,…
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[Preview] Gastrolux Pfannentest 2014
Auch in diesem Jahr rief Gastrolux zum Grossen Pfannentest 2014 auf. Die Aktion habe ich mit euch auf Facebook geteilt. Und siehe da – ich habe es ins Test-Team geschafft. Meine Zusage erreichte mich schon ein paar Stunden nach der Bewerbung. Dieses Jahr wurden wir aufgerufen für einen Gutschen unser Wunschprodukt aus dem Gastrolux-Shop auszusuchen. Die Wahl viel mir sehr schwer, weil wir aus der ganzen Produktpalette aussuchen konnten. Schließlich entschied ich mich für einen großen Guss-Kochtopf und freue mich auf den Test! Meine Testberichte aus dem vergangenen Jahr gibt es hier: Der große Gastrolux Pfannentest 2013. Wer von euch hat auch geschafft? Was habr ihr euch ausgesucht? Eure Alex.…
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Kräutergeschichten aus meiner Küche…
Mein neues Lieblingsstück in der Küche: Spiralfix von GEFU
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Veganer Quinoa-Salat mit Kürbis [Rezept]
Passend zur Jahreszeit haben wir am vergangenen Wochenende unseren Kürbisvorrat ein wenig aufgestockt. Wir haben fünf (!) verschiedene Kürbissorten gekauft und probieren sie nacheinander aus. Der Hokkaido-Kürbis ist in Deutschland sehr beliebt und das ist auch der Kürbis, mit dem ich meine Liebe zu Kürbissen entdeckt habe. Anfangs kochte ich überwiegend Kürbis-Suppen, vergangenes Jahr wurde Kürbis für ein Risotto oder in Pfannküchlein verwendet, doch mittlerweile sind weitere Rezepte hinzugekommen. Mit unserem Lieblings-Quinoa-Rezept – variiert mit Kürbis – will ich euch aufs Wochenende einstimmen! Die Zutaten bekommt ihr im Discounter – und ich wette, euer Mann kauft sie beim nächsten Mal ohne Einkaufszettel ein. Der bunte Quinoa-Salat schmeckt auch ohne Kürbis!…
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Stimm ab für hotel.de – Website des Jahres 2014 -gewinn tolle Preise!
DER Hotel-Suchdienst im Internet. Tolle Hotels, günstige Preise, super Service. Nicht ohne Grund hat hotel.de zuletzt vier mal nacheinander die begehrte Auszeichnung abgeräumt: Die hotel.de AG ist einer der führenden Online-Hotelreservierungsdienste weltweit. Geschäfts- und Privatkunden buchen über hotel.de weltweit schnell und gebührenfrei Hotels aller Kategorien zu tagesaktuellen Vorzugspreisen. Die hotel.de AG betreibt unter den Adressen www.hotel.de und www.hotel.info einen kostenlosen Hotelreservierungsservice mit mehr als 250.000 Hotels weltweit. Das Unternehmen wurde 2001 gegründet und beschäftigt heute rund 400 Mitarbeiter. Quelle: hotel.de* So einfach ist eine Buchung: Du gibst einfach Dein Reiseziel in der Suchmaske der Seite ein, also die Stadt, eine Sehenswürdigkeit oder Dein Lieblingsrestaurant und hotel.de spuckt Dir die geeigneten…
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Schön für mich Box – Oktober 2014
Herzlichen Glückwunsch – du hast es geschafft und gehörst zu den glücklichen Gewinnerinnen! Ja, ich erspielte mir auf der Facebook Seite von Rossmann einen Coupon mit dem ich die Schön für mich Box abholen konnte. Ganz umsonst ist die Box nicht, immerhin bin ich eine der 5000 Glücklichen, die sie kaufen darf. Neben der Facebook-Gewinnchance auf einen Coupon haben 50 Blogger die Möglichkeit eine Box frei Haus zu bekommen. Das Warten hatte mitte Oktober ein Ende. Anstatt mich vom Inhalt überraschen zu lassen, las ich den ersten Blogartikel und wusste, was mich erwartet. Das liegt nicht daran, dass ich zu langsam war. Die Blogger bekommen die Box ein paar Tage…
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Ingwer-Senf: Westerhäuser Spezialitäten im Test
Westerhäuser Spezialitäten schenkte uns im Rahmen eines Bloggertreffens ein paar ihrer Senf-Köstlichkeiten. Darunter war dieses Probiergläschen Ingwer-Senf. Ingwer ist wegen seiner wohltuenden Eigenschaften in der Küche sehr gefragt. Und ob als Gewürz oder Tee – auch wir lieben die scharfe Pflanze! Passend zur Kürbiszeit gab es einen Quinoa-Salat mit Kürbisstücken – und einem kleinen Klecks Ingwer-Senf. Milder Geschmack verfeinert mit einer Würzmischung, Ingwer-Honig und kleinen Ingwerstückchen! Die Senf-Spezialitäten gibt es auf der Internetseite des Online-Shops Senf-Connection. Ein Glas mit 190ml kostet vier Euro. Für Qualität aus Handarbeit ohne Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe lohnt ein Blick in den Produktkatalog! Die Haltbarkeit nach dem Versand beträgt neuen Monate. Bei dem Geschmack gebe…
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Eine Marinade eignet sich gut dazu, Tofu einzulegen, Gemüse und vielen anderen Sachen. Aus dem Rest der veganen Karibik Mango BBQ Marinade von Ostmann fertigte ich in nur wenigen Minuten ein schmackhaftes Püree! Die Idee entstand im Rahmen eines Produktests. Ich bekam ein Marinaden-Set von Ostmann und war auf unsere nächste Grillparty bestens vorbereitet. In meinem Kopf sah ich schon leckere Fleischspieße, eingelegtes Fleisch, doch alles was ich bisher testete war eine einzige Marinade. Ganz erklären kann ich es mir nicht, weil wir diesen Sommer oft Gäste und Grillpartys im Garten hatten. Seitdem ich das Paket zu Hause hatte, veranstalteten wir keine Grillparty zu Hause und zu Freunden sollte ich…
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